D Rosé

la Finesse

La parfaite alliance du Pinot noir et du Chardonnay

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49,00 € TTC

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D Rosé
la Finesse

Champagne BRUT

Composition

Cépage: Pinot noir 55 % (dont 10 % vinifié en rouge) et Chardonnay 45 %
Parcelles sélectionnées et vinifiées séparément - Sélection D.

Maturation : « 5 ans d’âge »

Caractère

De couleur rose saumoné abricot avec de très fines bulles aux reflets brillants.

Un nez très frais de petits fruits rouges acidulés, de groseilles, accompagnés d’arômes floraux.

Belle intensité fruitée en bouche tout en élégance et avec une très grande finesse.

Arômes clés: groseille, framboise, abricot.

Plus d’informations sur www.champagne-devaux.fr (fiche technique)

Récompenses

En 2017 :

  • ***** - Guide Champagne – Edition2017 - Gerhard Eichelmann - DE

En 2016 :

  • MÉDAILLE D'OR - Champagne and Sparkling Wine World Championship - GB
  • 94 / 100 - Huon Hooke - AU
  • 93 / 100 - James Suckling - US
  • 91 / 100 - Wine Specttaor - US
  • 17 / 20 - Vinum - World of Champagne 2017 - CH
  • 16 / 20 - Revue du Vin de France - FR

En 2015 :

  • MÉDAILLE D'OR - Mundus Vini - DE
  • MÉDAILLE D'OR - Champagne and Sparkling Wine World Championship - GB
  • MÉDAILLE D'OR - Drinks Business Global Rosé Masters - GB
  • 93 / 100 - Guide Gilbert & Gaillard - FR
  • 92 / 100 - Clos Cru - GB
  • 92 / 100 - Falstaff - DE
  • 91 / 100 - Meininger (Weinwelt & Weinwirtschaft) - DE
  • 16,5 / 20 - Vinum (Spécial Champagne) - CH

En 2014 :

  • 94 / 100 - Guide des Vins DVE : Vins Editions - FR
  • 91 / 100 - Guide Gilbert & Gaillard - FR
  • 91 / 100 - Meininger (Weinwelt & Weinwirtschaft) - DE

Presse

Vins et Gastronomie "le D Rosé parfait pour un apéritif "

Revue du Vin de France : "Ce champagne est une valeur sûre. Bien typé par un pinot noir juteux, savoureux et élancé."

Marianne "le rosé champenois dans sa noblesse" "si exquise, qu'elle justifierait qu'un grand chef lui dédiât quelques mets conçus pour elle"

Marianne HS
"la petite bulle qui monte, qui monte" "finesse splendide" "champagne gracieux et racé qui donnera la réplique à tous les délices de la table"

L'amateur de cigare "mention spéciale" "peu sucré, à la fois charnu et d'une grande délicatesse"

Très fin et délicat, dégustez le D Rosé à l’apéritif ou au cours d’un repas ou avec un dessert. 

Quelques suggestions

Repas :
Fricassée de cèpes
Homard aux épices
Homard et lotte à l'armoricaine accompagnés de rattes du Touquet rissolées
Crépinette de canard accompagnée de noisettes, courge rôtie et fines herbes en sauce.

Dessert :
Mousse de fraises et banane caramélisée
Pâtisserie au fruit de la passion
Cœur de chocolat blanc
Confiture chaude de framboise aux épices
Fruits rouges pain de Gène avec fraises des bois sur croustillant florentin et sorbet framboises
Sorbet framboise

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