Grande Réserve

l’Équilibre

L'incontournable de nos champagnes Les Classiques.

26,00 € TTC

Les 1 flaconsLe flacon (28.00 € l'unité)

Grande Réserve
l’Équilibre

Champagne BRUT

Composition

Cépages : Pinot noir 70 % et Chardonnay 30 %

Maturation : 3 ans env.

Caractère

De couleur jaune doré. Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot…

En bouche, finesse et présence s’expriment en chœur. Evolution vers davantage de complexité. Finale friande sur des notes de mirabelle.

Arômes clés : fruits mûrs, pêche blanche, mirabelle.


Plus d’informations sur www.champagne-devaux.fr (fiche technique)

Récompenses

En 2016:

  • 16 / 20 - Vinum - World of Champagne 2017 - CH
  • 90 / 100 - Wine Enthusiast - US
  • 90 / 100 - James Suckling - US

En 2015:

  • MÉDAILLE D'OR - Mundus Vini - DE
  • 16 / 20 - Aujourd’hui en France - Le Parisien - FR
  • 91 / 100 - Falstaff  - DE

En 2014:

  • MÉDAILLE D'OR - Sommelier Wine Awards - GB
  • MÉDAILLE D'ARGENT - AWC Vienne - AT
  • 16 / 20 - Le Point - FR
  • 4 Étoiles + - ENOworldwine - DE

Presse

Aujourd’hui Le Parisien "flacon de qualité" "excellent vin"

Vins & Gastronomie "nez très agréable et frais" "notes fruitées et acidulées"

Kulinariker "C’est un magnifique champagne"

Onctueux et savoureux, la Grande Réserve est le parfait équilibre pour l’apéritif.
A déguster également au cours d’un repas.


Quelques suggestions

Soupe de légumes, Fondue de poireaux, copeaux de Truffes noires
Escalope à la crème
Ris de veau
Fricassée de cèpes
Salade de poires pochées au Champagne, scarole frisée, biscuit au Sel marin, nuage de Fromage de Chèvre
Terrine de fromage de chèvre, poivres grillés à sec, roquette et échalotes croustillantes
Œuf de caille avec huile de truffe
Tartare frais au saumon fumé et sa crème fraîche ciboulette
Terrine de foie gras et brioche tiède et compote de figue.

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