Liste des pages dans Quelques recettes pour vos accords mets et vins :
- Recettes
- Avocado boats au picodon, oeuf et saumon fumé
- Bar en croûte de sel
- Carrés d’agneau rôtis aux figues confites
- Chapon au champagne et aux morilles
- Chapon rôti forestière
- Crème brûlée de foie gras
- Cœur coulant de pommes de terre au foie gras
- Coquilles Saint-Jacques au caviar
- Filet mignon aux deux pommes et aux épices
- Gambas à l’avocat et au pamplemousse
- Huîtres marinées aux poireaux, huile d'olive et citron
- Homard coco et citron vert, raviole au vieux parmesan
- Lapin aux figues et aux raisins
- Linguine à l’encre de seiche
- Magret aux noisettes, sauce au foie gras et courge aux herbes
- Omble chevalier au citron et salade de betteraves
- Poke Bowl Fraîcheur
- Poulet fermier d’Auvergne, asperges vertes au lard paysan et cèpes
- Poulet rôti au miel
- Ravioles à la ricotta et épinard, fricassée de cèpes
- Ris de veau aux morilles
- Roulés de sole au vert
- Suprême de volaille aux truffes
- Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques
- Tartare de daurade au citron et gingembre
- Tataki de bœuf aux fraises des bois
- Tomates farcies au Mâconnais, quinoa et pistaches
- Tourte à l'andouillette et au chaource
- Beignets au sucre
- Crêpes à la vanille
- Fruits rouges au basilic
- Galette des rois
- Marquise au chocolat
- Saint Honoré
- Strudel de figues
- Tarte aux myrtilles et à l'amandine
- Tiramisu aux fraises et biscuits roses
- Volaille rôtie aux truffes
- Filet mignon de veau
- Huître Gillardeau, voile d'eau de mer, perle de yuzu
- Omble chevalier, badigeonné de Génépin et roquette poudrée
- Perche du Lac Léman et ratte confite
- Carpaccio de bar au citron
- Poularde rôtie en infusion de verveine et citron
- Lotte et purée de celeri
