D Rosé

5 ans d'âge minimum

La Finesse parfaite alliance du Pinot Noir et du Chardonnay.



CSWWC Or D Rosé Champagne Devaux  Guide Gilbert & Gaillard 2018 OR D Rosé Devaux 

50,00 € TTC

Les 1 flaconsLe flacon (52.00 € l'unité)

D Rosé
5 ans d'âge minimum

La Finesse

Champagne BRUT

Composition

Cépage: Pinot noir 55 % (dont 10 % vinifié en rouge) et Chardonnay 45 %
Parcelles sélectionnées et vinifiées séparément - Sélection D.

Vieillissement : élevé en cave pendant minimum 5 ans en 75cl et 7 ans en 150cl

Caractère

De couleur rose saumoné abricot avec de très fines bulles aux reflets brillants.

Un nez très frais de petits fruits rouges acidulés, de groseilles, accompagnés d’arômes floraux.

Belle intensité fruitée en bouche tout en élégance et avec une très grande finesse.

Arômes clés: groseille, framboise, abricot.

Récompenses

MÉDAILLE D'OR - Sélection Mondiale des Vins (SMV) 2018 - CAN
MÉDAILLE D'OR - 
Champagne and Sparkling Wine World Championship 2015, 2016 & 2018 - GB
MÉDAILLE D'OR - Guide Gilbert & Gaillard 2018 - FR
MÉDAILLE D'OR - Mundus Vini 2015 & 2018 - DE
MÉDAILLE D'OR - Berliner Wein Trophy 2017 - DE
MÉDAILLE D'OR - Sommelier Wine Awards 2017 - GB
MÉDAILLE D'OR - Drinks Business Global Rosé Masters 2015 - GB

MÉDAILLE D’ARGENT - Sommelier Wine Awards 2018 - UK 


***** - Guide Champagne 2017 - Gerhard Eichelmann - DE

17 / 20 - Vinum - World of Champagne 2017 2016 - CH
16,5 / 20 - Vinum (Spécial Champagne) 2015 - CH
16 / 20 - Revue du Vin de France 2016 - FR

94 / 100 - Huon Hooke 2016 - AU
94 / 100 - Guide des Vins DVE : Vins Editions 2014 - FR
93 / 100 - James Suckling 2016 - US
93 / 100 - Guide Gilbert & Gaillard 2015 - FR
92 / 100 - Guide Gilbert & Gaillard 2017 - FR
92 / 100 - Falstaff 2015 - DE
91 / 100 - Guide Gilbert & Gaillard 2018 - FR
91 / 100 - Wine Spectator 2016 - US
90 / 100 - Wine Enthusiast 2018 - US

Presse

Vins et Gastronomie "le D Rosé parfait pour un apéritif "

Revue du Vin de France : "Ce champagne est une valeur sûre. Bien typé par un pinot noir juteux, savoureux et élancé."

Marianne "le rosé champenois dans sa noblesse" "si exquise, qu'elle justifierait qu'un grand chef lui dédiât quelques mets conçus pour elle"

Marianne HS
"la petite bulle qui monte, qui monte" "finesse splendide" "champagne gracieux et racé qui donnera la réplique à tous les délices de la table"

L'amateur de cigare "mention spéciale" "peu sucré, à la fois charnu et d'une grande délicatesse"

Très fin et délicat, dégustez le D Rosé à l’apéritif ou au cours d’un repas ou avec un dessert. 

Quelques suggestions

Repas :
Fricassée de cèpes
Homard aux épices
Homard et lotte à l'armoricaine accompagnés de rattes du Touquet rissolées
Crépinette de canard accompagnée de noisettes, courge rôtie et fines herbes en sauce
Magret aux noisettes, sauce au foie gras et courge aux herbes.

Dessert :
Mousse de fraises et banane caramélisée
Pâtisserie au fruit de la passion
Cœur de chocolat blanc
Confiture chaude de framboise aux épices
Fruits rouges pain de Gène avec fraises des bois sur croustillant florentin et sorbet framboises
Sorbet framboise
Praluline de Lyon

Retrouvez quelques recettes avec lesquelles nos champagnes et vins se marient parfaitement.