Cuvée Rosée

3 ans d'âge minimum

Fruité et fraîcheur pour ce champagne rosé



Guide Gilbert & Gaillard 2018 or Cuvée Rosée  Mundus Vini Best of Show Champagne Rosé or Cuvée Rosée

31,50 € TTC

Les 1 flaconsLe flacon (32.70 € l'unité)

Cuvée Rosée
3 ans d'âge minimum

Champagne BRUT

Composition

Cépages : Pinot noir 80 % (dont environ 10 % de vin rouge et 5 % de rosé de macération -dit de saignée -à partir de parcelles sélectionnées) et Chardonnay 20 % *

Vieillissement : élevé en cave pendant minimum 3 ans

Caractère

L'addition d'une faible proportion de pinot noir vinifié en rouge et en rosé avant la prise de mousse confère à cette cuvée beaucoup de subtilité.

Avec une robe d'un rose soutenu, ce rosé ravit par sa puissance, sa rondeur et son élégance.
La première impression douce et fruitée de framboise s’enrichit de notes légèrement mentholées.

En bouche, une attaque fraîche et douce, un bel équilibre et des arômes de violette.

Arômes clés: fruité doux et frais.

Récompenses

MÉDAILLE D'OR, « Best of Show Champagne Rosé » - Mundus Vini 2018 - DE
MÉDAILLE D'OR - Guide Gilbert & Gaillard 2018 - FR
MÉDAILLE D'OR - L'Épicurien 2016 - FR
MÉDAILLE D'OR - AWC Vienne 2014 - AT

93 / 100 - World Wine Championships 2018 - US
92 / 100
 - John Szabo - Wine Align 2014 - CA
92 / 100 - Wine Enthusiast 2018 - US
91 / 100 - James Suckling 2016 & 2018 - US

17 / 20 - Vinum - World of Champagne 2017 - CH
16 / 20 - Vinum 2014 - CH
15,5 / 20 - Le Point (Spécial Champagne) 2015 - FR

Presse

Marianne: "un flacon qui tient toutes ses promesses" "modèle du genre"
"tout en rondeur, à ce qu'il faut de charme, d'ampleur et de gourmandise pour répliquer à la totalité du repas"

Revue du Vin de France :"Expressif et juteux, voilà un champagne avenant et doté d'une bulle fine et aérienne. Une gourmandise pour l'apéritif."

Vins & Gastronomie: "vin harmonieux et plaisant""Nez très fin sur de la finesse et de l'élégance"

Cuisine et Vins de France: "beaux mariages avec un champagne rosé"

Vins & Gastronomie : la Cuvée Rosée accompagne sans problème tout un repas 

Kulinariker "avec un dessert aux fruits ou chocolaté : le partenaire idéal. "

Frais et gourmand, dégustez la Cuvée Rosée à l’apéritif ou au dessert. 



Quelques suggestions

Gambas à l'avocat et au pamplemousse
Rougets barbets à la plancha et un carré de côtes d’agneau de pré salé
Ris de veau
Haddock poché aux baies roses

Tarte chaude aux cerises avec un sabayon de Champagne
Crêpe à la vanille 

"il s'agit d'un certes d'un rosé digne d'embellir l'apéritif", "aussi à l'aise sur les saveurs marines que sur les expressions terrestres". "Sa tenue et sa vigueur autorisent sans hésiter à honorer une table portée sur la gastronomie" - Marianne - 23/11/2018

Retrouvez quelques recettes avec lesquelles nos champagnes et vins se marient parfaitement.