Crème de Cuvée

Composition

Cépages : Pinot Noir 70 % et Chardonnay 30 %

Vieillissement : élevé en cave pendant minimum 3 ans 

Caractère

De couleur jaune doré. Nez associant des arômes légèrement vanillés à ceux de fruits exotiques.

Une attaque en bouche vive et aérienne, puis des arômes de caramel et de figue fraîche. Une finale sur la douceur.

Arômes clés : caramel, figue fraîche, fruits exotiques.

Récompenses

90 / 100 - James Suckling 2019 - US

Presse

Gourmet and Co : "Nez de fruits exotiques." "Attaque vive et aérienne."

L’Express Styles : "Idéal pour le fromage."

Le Shaker : "Cultive un style épuré et le Pinot Noir avec beaucoup de classe."

Savoureux et onctueux, la Crème de Cuvée est idéale sur un plat sucré ou au dessert.

Quelques suggestions

Repas :
Huîtres en marinade d’olive
Poulet rôti au miel.

Dessert :
Salade de fruits
Galette des rois
Strudel de figues
Crêpes

Retrouvez quelques recettes avec lesquelles nos champagnes et vins se marient parfaitement.