Coffret cadeau Les Classiques

101,00 € TTC

Grande Réserve, Cuvée Rosée & Crème de Cuvée

Découvrez nos champagnes de la gamme Les Classiques ! 

Ce coffret cadeau de trois bouteilles comprend une bouteille de Grande Réserve (l'incontournable de la Maison), de Cuvée Rosée (notre champagne rosé frais et fruité) et de Crème de Cuvée (notre demi-sec).

Champagne Grande Réserve

Composition

Cépage : majoritairement composé de Pinot Noir

Vieillissement :  élevé en cave pendant minimum 3 ans 

Caractère

De couleur jaune doré. Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot…

En bouche, finesse et présence s’expriment en chœur. Evolution vers davantage de complexité. Finale friande sur des notes de mirabelle.

Arômes clés : fruits mûrs, pêche blanche, mirabelle.

Champagne Cuvée Rosée

Composition

Cépages : Pinot Noir 80 % (dont environ 10 % de vin rouge et 5 % de rosé de macération (dit de saignée) à partir de parcelles sélectionnées) et Chardonnay 20 %

Vieillissement : élevé en cave pendant minimum 3 ans

Caractère

L'addition d'une faible proportion de Pinot Noir vinifié en rouge et en rosé avant la prise de mousse confère à cette cuvée beaucoup de subtilité.

Avec une robe d'un rose soutenu, ce rosé ravit par sa puissance, sa rondeur et son élégance.
La première impression douce et fruitée de framboise s’enrichit de notes légèrement mentholées.

En bouche, une attaque fraîche et douce, un bel équilibre et des arômes de violette.

Arômes clés : fruité doux et frais.

Champagne Crème de Cuvée

DEMI-SEC

Composition

Cépages : Pinot Noir 70 % et Chardonnay 30 %

Vieillissement : élevé en cave pendant minimum 3 ans 

Caractère

De couleur jaune doré. Nez associant des arômes légèrement vanillés à ceux de fruits exotiques.

Une attaque en bouche vive et aérienne, puis des arômes de caramel et de figue fraîche. Une finale sur la douceur.

Arômes clés : caramel, figue fraîche, fruits exotiques.

Grande Réserve

Récompenses 

MÉDAILLE D'OR - Guide Gilbert & Gaillard 2018 - FR
MÉDAILLE D'OR - Mundus Vini 2018 - DE

Presse

Gault & Millau : "Grande expression aromatique." "C'est une cuvée bien construite."

Cuvée Rosée

Récompenses 

MÉDAILLE D'OR - Mundus Vini 2019 - DE
MÉDAILLE D'OR - Guide Gilbert & Gaillard 2018 - FR

* - Guide Hachette 2017 - FR

Presse

Quotidien Libre : " Coup de cœur pour ce champagne tendre."

Crème de Cuvée

Récompenses

90 / 100 - James Suckling 2019 - US

Presse

Le Shaker : "Cultive un style épuré et le Pinot Noir avec beaucoup de classe."

Accords Grande Réserve

Onctueux et savoureux, la Grande Réserve est le parfait équilibre pour l’apéritif. 
A déguster également au cours d’un repas.

Quelques suggestions

Entrée
Soupe de légumes, Fondue de poireaux, copeaux de Truffes noires
Terrine de foie gras et brioche tiède et compote de figue
Tartare frais au saumon fumé et sa crème fraîche ciboulette

Repas
Escalope à la crème
Ris de veau aux morilles
Fricassée de cèpes
Salade de poires pochées au Champagne, scarole frisée, biscuit au Sel marin, nuage de Fromage de Chèvre 
Terrine de fromage de chèvre, poivres grillés à sec, roquette et échalotes croustillantes
Œuf de caille avec huile de truffe

Accords Cuvée Rosée

Frais et gourmand, dégustez la Cuvée Rosée à l’apéritif ou au dessert. 

Quelques suggestions

Entrée 
Gambas à l'avocat et au pamplemousse
Avocado Boats au Picodon, oeuf et saumon fumé

Repas
Rougets barbets à la plancha et un carré de côtes d’agneau de pré salé
Ris de veau
Haddock poché aux baies roses

Dessert
Tarte chaude aux cerises avec un sabayon de Champagne 
Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses 
Crêpe à la vanille 
Fruits rouges au basilic

Accords Crème de Cuvée

Savoureux et onctueux, la Crème de Cuvée est idéale sur un plat sucré ou au dessert.

Quelques suggestions


Repas :
Huîtres en marinade d’olive
Poulet rôti au miel.

Dessert :
Salade de fruits
Galette des rois
Strudel de figues
Crêpes

Retrouvez quelques recettes avec lesquelles nos champagnes et vins se marient parfaitement.

OFFERTE

à partir de 6 bouteilles ou 3 magnums

ou d'un achat de 160€ TTC minimum,

entre 2 et 3 jours ouvrés.

Frais de port en-deçà de 6 bouteilles ou 3 magnums : 18€ TTC

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